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Receta de tarta de manzana, muy sana.

Receta de tarta de manzana, muy sana.

Ahora  les voy a compartir una receta de una tarta muy sencilla de hacer. Es una receta para una tarta de manzana que pueden usar en el desayuno para los que les gusta algo dulce, postre o de merienda con un café o té.

Esta receta está elaborada con una base de masa quebrada dulce alemana y rellena con manzanas verdes y rojas previamente caramelizadas y con un toque de canela que le da ese sabor especial.

Si te gustan la manzanas, esta tarta te encantará…

Ingredientes

Para la masa quebrada:

  • 300 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • Un sobre de azúcar avainillada o una cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

  • 2 manzanas grandes verdes
  • 2 manzanas grandes rojas
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de vainilla

Para decorar media taza de nueces un poco trituradas o almendras fileteadas

Procedimiento

Precalentar el horno a 180 ºC

Para realizar la base de masa quebrada, seguimos las instrucciones de mi artículo anterior sobre masa quebrada dulce.

Luego de preparada la base, extendemos la mitad sobre un molde engrasado, pinchamos con un tenedor para que no se levante la masa y llevamos al refrigerador por unos 15 minutos. Reservamos la otra mitad en papel film o una bolsita plástica en el refrigerador.

Para preparar el relleno, pelamos y le sacamos el corazón a las manzanas, cortamos en gajos no muy gruesos y colocamos en un bol para luego agregarle el azúcar y la vainilla.

Seguidamente colocamos las manzanas en una fuente o molde y la metemos al horno por 10 minutos para caramelizar un poco.

A terminar de caramelizar las manzanas, las sacamos y colocamos en el molde con la base de masa quebrada dulce.

Con el resto de masa que reservamos, lo tendemos con un rodillo y un poco de harina para que no se pegue, cortamos tiras y se las colocamos por encima de forma cruzada y pintamos con huevo.

Luego tomamos las nueces trituradas o almendras fileteadas y mezclamos con la miel, la repartimos encima de la tarta.

Finalmente, llevamos al horno a 180 grados por 50 minutos aproximadamente.

A DISFRUTAR!!!


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