Síguenos

Un sitio con recetas sanas, te creamos tu dieta para tener una nutrición favorable a tu salud

Gazpacho de Remolacha, sopa fria veraniega

Gazpacho de Remolacha, sopa fria veraniega


El gazpacho es un plato tradicional de nuestra gastronomía, ideal para disfrutar en verano por distintas razones; la primera es que es un plato que se consume en frío, por lo que es perfecto para combatir el calor. La segunda es porque combina diferentes verduras y hortalizas como el tomate, el pepino, que al ser trituradas y no cocidas, conservan sus propiedades. 

Ingredientes;

 

  • 1 litro de Caldo de Verduras
  •  1/2 kg de remolacha limpia y cocida 
  •  1 yogur natural 
  •  Aceite de oliva 
  •  Vinagre balsámico 
  •  Pimienta Sal

Elaboración:

 
En primer lugar, en una olla añade la remolacha y el Caldo.  Tritúralo todo con una batidora de mano.
 
Posteriormente, añade el yogur y remueve hasta que la mezcla tenga un color unificado. A continuación sazona con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto.
 
0/5 (0 Reviews)


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Translate »