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vegetariana

Cuscus de Verdura, facil receta

Cuscus de Verdura, facil receta

El cuscús es una sémola de trigo duro muy típica de la cocina árabe. En esta ocasión te enseñamos cómo preparar una estupenda y completa receta de cuscús con verduras que os encantará. Es un plato muy nutritivo y saludable gracias a la combinación de […]

Receta facil  de Risotto de Remolacha

Receta facil de Risotto de Remolacha

Hoy les traigo una delicosa receta de risotto de remolacha. Es un plato con un color espectacular de ese rojo magenta vivo y una sabrosa manera de explorar nuevos horizontes culinarios y de exaltar todas las propiedades nutritivas de la remolacha.   Ingredientes   320 […]

Ensalada de repollo coreana saludable y picante

Ensalada de repollo coreana saludable y picante

Una receta de ensalada coreana, que se usa mucho en Corea para acompañar las comidas en verano, por eso le dejo la receta para que la disfruteis. Esta es una receta de una ensalada de coles coreana, con una vinagreta picante. Es una receta rápida […]

Gazpacho de Remolacha, sopa fria veraniega

Gazpacho de Remolacha, sopa fria veraniega

El gazpacho es un plato tradicional de nuestra gastronomía, ideal para disfrutar en verano por distintas razones; la primera es que es un plato que se consume en frío, por lo que es perfecto para combatir el calor. La segunda es porque combina diferentes verduras y hortalizas como […]

Ensalada libanesa, Tabule

Ensalada libanesa, Tabule

El Taboule o Tabulé, es una de las ensaladas típicas en el Medio Oriente que se usa como acompañamiento del conjunto de aperitivos típicos de la zona. Es un  plato frío que se consume mucho en los calurosos meses de verano  y está compuesta por […]

Tofu, como comerlo

Tofu, como comerlo

El tofu es un producto elaborado a partir de la soja, rico en proteína vegetal y bajo en grasas.   Al ser de tipo vegetal no contiene gluten ni lactosa, y nos aporta muchos beneficios para la salud, sobre todo durante la menopausia. Cómo se elabora? […]

Ensalada de Zanahorias picante estilo Coreano

Ensalada de Zanahorias picante estilo Coreano

  Te traigo una receta de Corea de Sur, ensalada de zanahorias picante, con un toque muy tradicional de la peninsula, ideal para el verano. Una ensalada que se acompaña muy bien con arroz blanco. INGREDIENTES 1 kg zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo […]

Caponata estilo siciliano

Caponata estilo siciliano

La receta de la Caponata no es dificil pero lleva su tiempo para preparar todas las verduras. Al preparar la Caponata no hay que precipitarse: la paciencia y el amor que se le dedica le dará un sabor único y constituirá una experiencia inolvidable.     Ingredientes: 2 berenjenas […]

Falafel, receta tradicional. croquetas de garbanzos

Falafel, receta tradicional. croquetas de garbanzos

El Falafel es una de las recetas más utilizadas en el Medio Oriente. Dependiendo del pais al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos.   Ingredientes: Medio kilo de garbanzos o de […]

Samosas, receta tipica de la india

Samosas, receta tipica de la india

Las samosas son empanadillas muy típicas en la India que se rellenan con todo tipo de verduras, en ocasiones con carne son crujientes y sabrosas. Esta receta de cocina tiene su origen en Egipto pasó a  Libia, de allí a Asia Central y luego llegó […]



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